炸糕怎么做皮是酥脆(脆皮炸糕正宗配方做法讲解)

大家好，我是糕糕，今天我要和大家分享一道美味的脆皮炸糕的正宗配方和制作方法。相信大家对于炸糕都不陌生，要做出皮酥脆的炸糕可不是一件容易的事情哦！

需要准备一些材料：面粉、酵母、糖、盐、油和水。就可以开始制作了。

将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到面糊变得光滑。，用保鲜膜覆盖面糊，让它发酵约1小时，直到面糊体积变大。

当面糊发酵好后，可以开始炸糕了。将油烧热，然后将面糊用勺子舀入油锅中，小心翻转，炸至两面金黄。这里有个小窍门，如果你想要更酥脆的皮，可以在面糊中加入少许油，这样炸出来的糕皮会更加酥脆。

炸好的糕皮捞出沥干油份，放在纸巾上吸干余油。，脆皮炸糕就做好了！可以用它来搭配一杯热茶或者咖啡，是一种美味的享受。

制作方法，我还想和大家分享一些关于炸糕的有趣知识。炸糕是一种流行于中国南方地区的传统糕点，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，口感酥脆，香甜可口，深受人们喜爱。

炸糕的制作方法因地区而异，不同的地方有不同的口味和做法。比如，广东的炸糕一般是用米粉制作而成，口感软糯，搭配蚝油或者甜辣酱非常美味。而福建的炸糕则是以糯米为主要原料，口感更加糯软。

哪种炸糕，它们都有一个共同的特点，那就是皮酥脆，口感独特。我想大家在享受美食的也能感受到传统糕点的魅力。

如果你对炸糕感兴趣，还可以阅读一些，比如《炸糕的起源与发展》，了解更多关于炸糕的故事和文化。又或者，《炸糕的变种做法》，了解一些创新的炸糕制作方法。相信这些文章会给你带来更多的乐趣和启发。

好了，今天就到这里啦！我想大家喜欢我的分享，如果你有什么问题或者想要了解更多的，都可以随时来找我哦！祝大家做出的脆皮炸糕美味可口，享受美食的也享受生活的乐趣！