新鲜蚕豆的做法,蚕豆有三种人不能吃

新鲜蚕豆的做法

蚕豆是一种非常营养的食材，它富含蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体有很好的保健作用。，怎样才能做出美味的蚕豆呢？下面就为大家介绍一下新鲜蚕豆的做法。

步骤一：清洗蚕豆

将新鲜的蚕豆放入清水中浸泡一段时间，然后将蚕豆壳去掉，洗净备用。

步骤二：煮蚕豆

将清洗好的蚕豆放入锅中，加入适量的水，放入少量盐，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到蚕豆变软熟透即可。

步骤三：调味

将煮好的蚕豆捞出，放入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精、香油等调料，搅拌均匀即可。

三种人不能吃蚕豆

1. 铅中毒患者：蚕豆中含有一定量的铅，如果摄入过多，容易引起铅中毒，对铅中毒患者更是如此。

2. 肾脏病患者：蚕豆中含有较多的钾，而肾脏病患者的肾脏已经不能正常排出体内多余的钾，想说不能食用过多的蚕豆。

3. 患有胃肠疾病的人：蚕豆中含有一定量的草酸，容易形成草酸钙，对胃肠黏膜有刺激作用，患有胃肠疾病的人应该少吃或不吃蚕豆。

本文看点

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