木薯为何有毒却仍被食用？

木薯是一种常见的食物，还有它含有氰化物，会导致中毒，为什么还能被食用呢？

1. 木薯中的氰化物含量在加工后会大幅降低。
2. 木薯是一种易于种植和储存的粮食，对于一些贫困地区的人们来说是重要的食物来源。
3. 当地人们已经习惯了如何正确地加工和烹饪木薯，以避免中毒。

虽然木薯有毒，还有它对于一些地区的人们来说仍然是重要的食物资源，正确的加工和烹饪方法可以避免中毒。