南煎丸子：江南美食的代表之一

南煎丸子是江南地区的传统美食，以猪肉为主料制成，口感鲜美，香气扑鼻。

1. 制作原料：猪肉、鸡蛋、面粉、葱姜等。

2. 制作方法：将猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、面粉、葱姜等佐料，搅拌均匀后制成丸子，再在平底锅中煎至金黄色即可。

3. 美食特点：煎制出来的南煎丸子酥脆外皮，内部鲜嫩多汁，口感十分好。

南煎丸子是江南地区的传统美食，不仅口感美味，制作简单，深受人们喜爱。