鹅肉怎么做好吃又简单,炖大鹅的家常做法

鹅肉怎么做好吃又简单

鹅肉是一种营养丰富的肉类，还有由于它的肉质比较粗糙，在烹饪的时候需要一些技巧。下面介绍一种简单易做又美味的炖大鹅做法。

准备食材

1. 大鹅肉500克

2. 洋葱1个

3. 姜3片

4. 大蒜5瓣

5. 料酒2汤匙

6. 酱油2汤匙

7. 盐适量

8. 水适量

烹饪步骤

1. 鹅肉洗净切块，用开水焯水去腥味，捞出备用。

2. 洋葱切块，姜切片，大蒜拍碎备用。

3. 炒锅放油，将鹅肉煎至两面金黄，加入洋葱、姜、大蒜翻炒几分钟。

4. 加入料酒、酱油、盐和适量的水，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到鹅肉变得软烂。

5. 这里要说根据个人口味加盐调味即可。

小贴士

1. 煮鹅肉的时候，可以加入一些中药材，如桂皮、党参、黄芪等，增加鲜味和营养价值。

2. 煮鹅肉的时候，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养价值。