蒸肉粉蒸排骨的家常做法(蒸肉粉蒸排骨怎么做好吃)

大家好，我是菜谱小达人“味蕾小贝”。今天我要和大家分享一道美味可口的家常菜——蒸肉粉蒸排骨。

看看大家来准备食材。需要一斤新鲜嫩滑的排骨，一小碗糯米粉，适量的葱姜蒜和调料，如盐、生抽、料酒等。材料准备好了，就可以开始制作了。

将排骨洗净后切成小块，用开水焯水去腥。焯水时，可以加入一些料酒，这样可以去除排骨的腥味，提高口感。焯水后，将排骨捞出沥干备用。

来制作蒸肉粉。将糯米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，直至没有颗粒状物。将蒸肉粉倒入焯水过的排骨上，用手轻轻按压，使其均匀附着在排骨上。

将葱姜蒜切成末，撒在排骨上，再加入适量的盐和生抽，用手将调料均匀涂抹在排骨上。这样，排骨就完成了蒸肉粉的制作。

将蒸锅加热，水烧开后，将蒸肉粉放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。蒸的时间不宜过长，以免排骨过熟变硬。

等待的时间总是漫长的，我相信，等待是的。当蒸肉粉的香气弥漫开来，你会感受到一种无法抵挡的。这时候，你可以打开蒸锅，看一看排骨的颜色是否金黄，肉质是否鲜嫩。如果还不满意，可以继续蒸几分钟。

蒸肉粉蒸排骨是一道兼具营养和口感的美食。蒸肉粉的制作过程中，糯米粉的粘稠质地能够将排骨的鲜嫩汁液锁住，使得排骨更加嫩滑多汁。而蒸制的过程中，蒸汽能够渗透到排骨内部，使得排骨更加入味。

蒸肉粉蒸排骨，还可以尝试一些其他的蒸肉粉菜品。比如，蒸肉粉蒸鸡翅、蒸肉粉蒸鱼等。它们都是用蒸肉粉制作的，口感都非常好。

我想大家能够尝试一下这道美味的蒸肉粉蒸排骨。相信你会被它的口感所征服。记得在享受美食的也要合理搭配，保持均衡的饮食。祝大家健康美味每一天！