鲫鱼有几种做法好吃(老谭鲫鱼有几种做法好吃的)

大家好，我是鱼鱼小仙女，今天要和大家聊一聊关于鲫鱼的美味做法！鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，想说备受喜爱。

我要介绍的是老谭鲫鱼的独特做法。老谭鲫鱼是一道以鲫鱼为主料的传统名菜，制作简单却味道绝佳。将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，然后用生姜、料酒、盐腌制片刻。，在锅中热油，将腌制好的鲫鱼煎至两面金黄，再加入葱姜蒜炒香，加入适量的清汤，烧开后转小火炖煮30分钟，这里要说加入适量的盐和味精调味即可。这道菜色香味美，鱼肉鲜嫩多汁，非常开胃可口。

老谭鲫鱼，还有其他几种做法也非常好吃。比如，鲫鱼豆腐汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，切块备用。将豆腐切块，锅中加入适量的清汤，放入鲫鱼和豆腐，烧开后转小火炖煮15分钟，这里要说加入适量的盐和味精调味，撒上葱花即可。这道汤清淡鲜美，既能保持鲫鱼的原汁原味，又能使豆腐吸收鲜美的汤汁，口感丰富。

酱烧鲫鱼也是一道很受欢迎的做法。将鲫鱼去鳞、去内脏，切开两半，用料酒、盐腌制片刻。在锅中热油，将腌制好的鲫鱼两面煎至微黄，捞出备用。，用酱油、糖、料酒、生姜、蒜炒香，加入适量的清汤，放入煎好的鲫鱼，烧开后转小火炖煮20分钟，这里要说加入适量的盐和味精调味即可。这道菜色泽红亮，鱼肉酥烂入味，香气扑鼻，口感鲜美。

鲫鱼有很多种做法，每一种都有其独特的风味。老谭鲫鱼、鲫鱼豆腐汤还是酱烧鲫鱼，都能让你品尝到鲜美的鱼肉。我想大家能够尝试一下，享受美食的也感受到鲫鱼的独特魅力！